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大人気!『燻製』サバのスモークはワインによく合います! |【レガーレ+茂】池尻大橋 イタリアン

2018.02.25

池尻大橋駅 徒歩2分のイタリアン

レガーレ+茂 (Legare+茂)blog担当の、ひろりん♪です

 

ひろりん、家ではちゃんと料理もするんですよ!(^^)!

自分好みに作れるので、自分が作った料理を食べるのは好きですが、

なかなか家では作れないお料理もあるので、

そういったものは外食の際に食べるのが楽しみです♪

 

燻製も、専用の設備が必要で、なかなか家では作りづらいものの一つ。

 

『 文化サバのスモーク ¥680 』

その名の通り、

サバの文化干しを燻製にしました。

 

一口食べたら忘れられない美味しさで、ファンの方も多い、

レガーレ+茂 お料理の中でも大人気の一皿です!

 

レガーレ+茂の燻製は、全てお店で手作り。

桜とリンゴなどをブレンドした、オリジナルのチップで燻しており、

フルーティな香りがします♪

 

一般的に、魚料理には白ワインが合うともいわれますが、

脂がのっており、旨みの強いこちらのスモークには、

赤ワインとの相性もピッタリです!

 

ついでに・・

何となくサバのそばに居る、付け合わせのマッシュポテト。

このマッシュポテトも、シェフこだわりのヒト品。

舌触りが滑らかで、濃厚な味わい。

バターの風味とナツメグが香る、なんとも名脇役なヤツ!

 

主役に引けをとらないくらい、ひそかに人気者なんですよ☆

 

この名脇役、色んなお料理に付け合わせとして登場するので、

お楽しみに♪

 

レガーレ+茂のスモーク、大人気につき、

他にも色んな種類のスモーク、近日登場予定ですので、

こちらもお楽しみに♪♪

 

~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~ * ~

池尻大橋徒歩2分!

市場直送の新鮮な魚介と、契約農園オーガニック野菜が自慢のイタリアンレストラン。

イタリアン、バル・バール、ダイニングバー

お洒落な店内は、女子会にもぴったり!

飲み放題付きコース(¥3500(税別)~)もご用意しております。

お気軽にお電話くださいませ。

 

電話番号:050-5593-6211

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店舗情報

池尻のイタリアン「レガーレ+茂」

レガーレ + 茂
住所
〒154-0001 東京都世田谷区池尻3-4-2 SSビル池尻 1F
電話番号
050-7582-9214
営業時間
【月~木】
17:00~26:00(L.O.25:00)
【金曜日】
17:00~28:00(L.O.27:00)
【土・祝前日】
11:30~28:00(L.O.27:00)
【日・祝日】
11:30~25:00(L.O.24:00)
定休日
無し
(12/31・元旦除く)

姉妹店情報

  • 串むすび・博 中目黒店
    店舗名
    串むすび・博 中目黒店
    住所
    〒153-0051
    東京都目黒区上目黒3-6-2 伊藤ビル2F
    電話番号
    050-7300-4481
    営業時間
    【月~木】
    17:00~26:00(L.O.25:00)
    【金・祝前日】
    17:00~28:00(L.O.27:00)
    【土】
    14:00~28:00(L.O.27:00)
    【日・祝日】
    14:00~25:00(L.O.24:00)
    定休日
    無し
    (12/31・元旦除く)
  • 串むすび・琢 二子玉川店
    店舗名
    串むすび・琢 二子玉川店
    住所
    〒158-0094
    東京都世田谷区玉川3-5-1 サンモール飯田1F
    電話番号
    050-7576-5116
    営業時間
    【月~木】
    17:00~25:00(L.O.24:00)
    【金・祝前日】
    17:00~28:00(L.O.27:00)
    【土】
    11:30~28:00(L.O.27:00)
    【日・祝日】
    11:30~25:00(L.O.24:00)
    定休日
    無し
    (12/31・元旦除く)
  • 串むすび・雅 大森店
    店舗名
    串むすび・雅 大森店
    住所
    〒143-8799
    東京都大田区大森北1-9-4 1F・2F
    電話番号
    050-7576-4853
    営業時間
    【月~金・祝前日】
    16:00~25:00(L.O.24:00)
    【土】
    14:00~25:00(L.O.24:00)
    【日・祝日】
    14:00~24:00(L.O.23:00)
    定休日
    無し
    (12/31・元旦除く)
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