池尻のおすすめイタリアン
「レガーレ + 茂」
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自慢のお肉、3種盛り合わせ♪ |【レガーレ+茂】池尻大橋 イタリアン

2019.02.05

池尻大橋駅 徒歩2分のイタリアン

レガーレ+茂 (Legare+茂)blog担当の、ひろりん♪です

 

 

新鮮なお魚が自慢のバル!

が売り♪ のレガーレ茂ですが、

 

やっぱり、美味しいお肉も食べたーい♪♪

 

ですよね♡

 

元々、お肉料理も複数ご用意していましたが、

もっとバリエーションを増やして

お肉も、お魚も、思いっきり楽しめるお店にしよう!!

 

という事で、

 

登場したメニューがコチラ!!

 

■肉3種盛り合わせ レギュラーサイズ 1,580

※写真はハーフサイズです。
通常メニューにはハーフサイズご用意ありませんが、お気軽にご相談ください♪

 

左下:牛カイノミ(オーストラリア)
バラの一部で、最もヒレに近い部分。
バラ肉だけどヒレ肉の赤身の美味しさは柔らかさを兼ね備えている、
とても魅力的な部位です。

右上:赤豚肩ロース
赤毛を特徴とする純血デュロック種。霜降りで旨味が深く、幻の豚とも呼ばれる希少種です。
肩ロースは、コク深く引き締まった赤身と、甘い脂や霜降りのバランスが取れた部位。

中央:大山鶏もも肉
ミネラルを含んだ豊富な地下天然水と大自然に囲まれた国立公園にも指定されている
大山の好環境で飼育されているブランド鶏です。
もも肉は良質な脂とまろやかなコクのある肉質です。

 

の3種類が楽しめる、人気の盛り合わせです♪

(もちろん単品一種づつのメニューもあります☆)

 

 

登場から人気を博し、

カルパッチョに次いで、堂々の人気第2位!!!

 

 

本っ当に柔らかくて美味しいんです!!

この3種のお肉、自信作です。

 

 

茂シェフが、お肉にあわせた焼き方を研究し、

お肉の美味しさを最大限に引き出します。

 

3種とも高温のグリル板で焼き上げる為、表面はカリッと香ばしく焼きあげ、

線のように付いた焼き目が食欲をそそります♪

 

牛肉は赤身が出るように表面のみを焼きますが、

鶏、豚は焼き目が付いたら、更にオーブンで火入れし、

中までジューシーに焼き上げます。

 

 

お肉の旨みを引き出す、特製バルサミコソース。

まろやかな酸味と甘み、適度な濃度で、お肉に絡みやすく。

 

こちらを、提供時にお肉に掛けてしまうのではなく、

肉本来の旨味を楽しんで頂く為、別添えにしてお出ししています。

 

そして、

影の人気者、付け合わせのマッシュポテトは

(写真左上:野菜に隠れていますが)

牛乳、生クリーム、バターをふんだんに使用しており

滑らかでお肉と相性がとても良いのです!

 

まずはお肉そのまま、お肉の旨味をお楽しみいただいたら

次に、3種のお肉に合うバルサミコソースで。

そして、付け合わせのマッシュポテトと、ほろ苦いルッコラをお肉に乗せ、

巻いてお召し上がりください。

 

最高に美味しいですよ!!

 

 

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池尻大橋徒歩2分!

市場直送の新鮮な魚介と、契約農園オーガニック野菜が自慢のイタリアンレストラン。

イタリアン、バル・バール、ダイニングバー

お洒落な店内は、女子会にもぴったり!

飲み放題付きコース(¥3500(税別)~)もご用意しております。

お気軽にお電話くださいませ。

 

電話番号:050-5593-6211

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店舗情報

池尻のイタリアン「レガーレ+茂」

レガーレ + 茂
住所
〒154-0001 東京都世田谷区池尻3-4-2 SSビル池尻 1F
電話番号
050-7582-9214
営業時間
※9月15日までの営業時間
【平日】
13:00~22:00
【土日祝】
11:30~22:00
-------------------------

【月~木】
17:00~26:00(L.O.25:00)
【金曜日】
17:00~28:00(L.O.27:00)
【土・祝前日】
11:30~28:00(L.O.27:00)
【日・祝日】
11:30~25:00(L.O.24:00)
定休日
無し
(12/31・元旦除く)

姉妹店情報

  • 串むすび・博 中目黒店
    店舗名
    串むすび・博 中目黒店
    住所
    〒153-0051
    東京都目黒区上目黒3-6-2 伊藤ビル2F
    電話番号
    050-7300-4481
    営業時間
    【月~木】
    16:00~26:00(L.O.25:00)
    【金・祝前日】
    16:00~28:00(L.O.27:00)
    【土】 
    14:00~28:00(L.O.27:00)
    【日・祝日】 
    14:00~25:00(L.O.24:00)
    定休日
    無し
    (12/31・元旦除く)
  • 串むすび・琢 二子玉川店
    店舗名
    串むすび・琢 二子玉川店
    住所
    〒158-0094
    東京都世田谷区玉川3-5-1 サンモール飯田1F
    電話番号
    050-7576-5116
    営業時間
    【月~木】
    17:00~26:00(L.O.25:00)
    【金・祝前日】
    17:00~28:00(L.O.27:00)
    【土】 
    11:30~28:00(L.O.27:00)
    【日・祝日】
    11:30~25:00(L.O.24:00)
    定休日
    無し
    (12/31・元旦除く)
  • 串むすび・雅 大森店
    店舗名
    串むすび・雅 大森店
    住所
    〒143-8799
    東京都大田区大森北1-9-4 1F・2F
    電話番号
    050-7576-4853
    営業時間
    【月~金・祝前日】
    16:00~25:00(L.O.24:00)
    【土】
    14:00~25:00(L.O.24:00)
    【日・祝日】
    14:00~24:00(L.O.23:00)
    定休日
    無し
    (12/31・元旦除く)
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